MenuPhotoLab

自宅のキッチンで作った料理を DoorDash や Uber Eats で売れますか？

たいていは無理です。DoorDash はバーチャルブランドが住宅のキッチンでは運営できないとし、家庭食品（Cottage Food）の許可があっても同じで、Uber Eats は保健当局が発行する飲食店の許可を求めます。自宅から売る人は Instagram と自分の注文ページを使っています。Instagram は幅 1080 ピクセル、比率 1.91:1 から 3:4 の写真を受け付け、Square は 2000 x 2000 を推奨しています。

Su Lee · MenuPhotoLab 創業者

出典の最終確認日 · 出典 17 件 · 英語の原文からの翻訳です

自宅で焼き菓子を作る人の両手がスマホを縦に構え、日の差す窓辺のキッチンカウンターに置いたチョコチップクッキーのトレイを撮っているイラスト。トレイの周りには空いたカウンター、麻ひもで結んだクラフト紙のクッキー袋の束、麺棒、小麦粉の瓶がある。
ほとんどの自宅食品ビジネスが始まる場所。スマホ 1 台、窓 1 つ、そしてトレイの周りの余白。このガイドのために ChatGPT で作ったイラストで、料理写真ではありません。投稿するのは、お客様が受け取るものの本物の写真であるべきです。

家庭のキッチンは DoorDash、Uber Eats、Grubhub に出店できますか？

アプリに掲載されるという通常の意味では無理です。DoorDash が家庭のキッチンに言及する唯一の場所はバーチャルブランドの規定で、店舗を持たないビジネスに最も近いのが配達専門ブランドです。そこではっきり除外しています。原文（英語）は 2026-10-01 に確認しました。DoorDash に日本語の規定はありません。

Virtual brands must obtain the required licenses and operate out of a licensed commercial kitchen. Virtual brands are not allowed to operate out of residential kitchens, including those with Cottage Food permits.

DoorDash, Virtual Brand Quality Requirements Overview

意味はこうです。バーチャルブランドは必要な許認可を取得し、許認可済みの業務用キッチンで運営しなければならない。バーチャルブランドは、家庭食品（Cottage Food）の許可を持つものを含め、住宅のキッチンで運営することは認められない。

プラットフォームキッチンについて公開している内容
DoorDashバーチャルブランドには許認可済みの業務用キッチンが必要。住宅のキッチンは家庭食品の許可があっても不可。一般の登録ガイドは事業、税務、銀行の情報を求めるのみで、キッチンの種類には触れていない
Uber Eats"issued by a health department or relevant government agency"（保健当局または関係政府機関が発行した）許可証で、あなたの "food service establishment to handle and serve food to the general public"（飲食店が一般の人々に食品を取り扱い提供すること）を認めるもの。バーチャルレストランは州の食品販売許可を持つ既存のキッチンで運営する必要がある。英語のみ
Grubhubレストラン規約で、適用されるすべての小売食品および衛生安全の法規の順守を求める。家庭のキッチンについて特に公開しているものはない。英語のみ
DoorDash は 2026-10-01、Uber Eats と Grubhub は 2026-09-23 に確認、いずれも英語。3 社とも家庭食品の販売者向けの経路を公開しておらず、名指しで触れているのは DoorDash だけです。

つまり実務的な答えは、まず許認可済みの業務用キッチンに入ることです。ビジネスが家庭の許可の枠を超えたときによくある次の一歩は、共有のコミサリーキッチンの時間貸しです。それはあなたの写真が配達アプリの規定を満たさなければならなくなる時点でもあり、その規定はゴーストキッチンのガイドにあります。

状況販路備考
開いている、郡が許可するならInstagram とプロフィールのリンク
開いている、郡が許可するなら自分の注文ページHotplate、Square Online、Shopify
開いている、郡が許可するなら自宅での受け渡し、マーケット、自分で配達
開いている、郡が許可するなら配達会社に配達してもらうジョージア州、HB 398 による
公開された規定で閉じているDoorDash のバーチャルブランド許可の有無にかかわらず住宅のキッチンは除外
公開された規定で閉じている第三者の配達アプリカリフォルニア州の MEHKO、ロサンゼルス郡による
家庭のキッチン（家庭食品または MEHKO、業務用ではない住宅のキッチン）が売れる場所。プラットフォームの規定はどこでも適用され、残りは州法が決めます。家庭食品の規定は州ごと、しばしば郡ごとに違います。閉じている側はこのページで引用した公開規定、開いている側は自宅の食品ビジネスが実際に売っている場所です。それぞれをあなたの郡が許可しているかは自分で確認してください。出典：DoorDash、ロサンゼルス郡公衆衛生局、ジョージア州農務省。このガイドの英語版ではここは図になっています。

州法は家庭のキッチンに何を認めていますか？

完全に州、そして多くの場合は郡によって異なるので、助言ではなく地図として扱ってください。2 つの州を、それぞれの機関のページから 2026-09-23 に英語で確認しました。

  • ジョージア州、HB 398、2025-07-01 施行。 家庭食品の事業者は州の許可が不要になり、食料品店、レストラン、コンビニへの販売が可能になり、市や郡は商業配達会社による家庭食品の配達を禁止できなくなりました。これは食品の配達を守るものです。家庭のキッチンを DoorDash への掲載資格があるものにはしません。DoorDash 自身の規定が家庭食品の許可を除外しているからです。地域の営業許可とゾーニングは引き続き適用され、農務省の古い FAQ ページは規則の改訂中のため 2025 年以前の規定を表示したままです。

  • カリフォルニア州、MEHKO（マイクロエンタープライズ・ホームキッチン運営）。 認めている郡では、自宅レストランはウェブサイト、アプリ、SNS で掲載と宣伝ができますが、ロサンゼルス郡の言葉では "a MEHKO is not allowed to use a third-party delivery service for food deliveries"（MEHKO は食品の配達に第三者の配達サービスを使うことができない）。料理人か世帯の一員が配達します。

自宅の食品ビジネスは実際にどこで売っていますか？

  • Instagram、見つけてもらうために。投稿、ストーリー、プロフィールのリンク。Instagram の料理注文ボタンは提携する注文プラットフォーム経由でしか機能せず、Meta が北米向けに挙げる提携先はレストラン向け注文サービスと配達アプリです。

  • Hotplate、予約販売（ドロップ）のために。月額料金なし。お客様に小計の 5% プラス 55 セントを課金し、ヘルプセンターによれば Hotplate を通じて手配する第三者の配達員ネットワークによる配達が一部の州で利用できます。

  • Square Online、メニュー、受け取り、決済を 1 か所にまとめるため。マーケットでも売るなら POS も。

  • Shopify、クッキー、ソース、焼き菓子ミックスなど常温保存できる商品の発送や受け取りのために。州が認めている場合に限ります。

自宅で焼き菓子を作る人向けのストアフロントだった Castiron は、2024 年 11 月に T.D. Jakes Enterprises に買収されました。お客様をどのプラットフォームに案内する前にも、まだ運営されているかを確認し、現行の規約を読んでください。

Instagram、Square、Shopify はどの写真サイズを求めますか？

場所公開している内容確認日
Instagram フィード幅 1080 ピクセル以上、縦横比 1.91:1 から 3:4、つまり 1080 x 566 から 1080 x 1440。他の比率は合わせて切り抜かれる2026-09-23
Square の商品写真2000 x 2000 ピクセル以上、1:1、最大 15 MB、JPG、JPEG、PNG、GIF2026-09-23
Shopify の商品写真正方形の画像は 2048 x 2048 が通常最もきれいに表示される。最大 5000 x 5000 ピクセル、20 MB 未満2026-09-23
Hotplate の商品写真サイズも比率も公開なし。求めるのは "a delicious photo"（おいしそうな写真）だけ。ロゴは背景が透明な横長の PNG2026-09-23
各数字は記載の日付に各プラットフォーム自身のヘルプセンターで英語で確認しました。Hotplate のヘルプセンターには画像仕様の記事がありません。

複数の場所で売る場合、これが意味すること

  • 正方形は 3 社すべてが受け付ける唯一の形です。 Instagram は範囲内で 1:1 を受け付け、Square と Shopify はそれを推奨しています。商品ごとに 1 ファイルしか書き出さないなら、2048 x 2048 の正方形にしてください。

  • スマホの初期設定の 3:4 で、料理の周りに余白を残して撮る。 Instagram は今では撮ったとおりに表示し、そこから中央の正方形を切り出しても料理は切れません。

  • 業務用キッチンが将来にあるなら、横向きを見込んでおく。 DoorDash は 16:9、Uber Eats は 5:4 から 6:4 を求めます。縦向きで寄せて撮った写真はそれらに切り抜けないので、今のうちから皿の左右に余白を残してください。

  • 光はカメラに勝ります。 横に窓、キッチンの天井照明は消し、フラッシュは使わない。よくある失敗は、暗くて黄色い料理写真についてのガイドで扱っています。

私は配達アプリ上のレストランのために MenuPhotoLab を始めましたが、同じ仕事が家庭のキッチンにも役立ちます。スマホで写真を撮っていただければ、MenuPhotoLab が光、色、背景を整え、Instagram、あなたの注文ページ、そしてそこに至ったときには各配達アプリ向けのサイズを用意します。料理を生成したり、皿の上のものを変えたりは決してしません。投稿するものは、お客様が受け取るものでなければならないからです。

よくある質問

自宅で作った料理を DoorDash で売れますか？

バーチャルブランドとしては売れません。DoorDash のバーチャルブランド要件は、ブランドは許認可済みの業務用キッチンで運営しなければならず、家庭食品の許可を持つものを含め住宅のキッチンでは運営できないとしています。一般の登録ガイドはキッチンの種類に触れていないので、他の掲載方法が開いていると決めつける前に DoorDash に確認してください。通常の道は許認可済みのコミサリーキッチンの時間貸しで、その時点で DoorDash の通常の写真とメニューの規定が適用されます。

家庭食品のビジネスは Uber Eats を使えますか？

Uber Eats は、保健当局または関係機関が発行し、飲食店が一般の人々に食品を取り扱い提供することを認める許可証を求め、バーチャルレストランは州の食品販売許可を持つキッチンで運営しなければならないとしています。家庭食品の許可向けの経路は公開していないので、自分の許可が該当すると決めつける前に Uber に確認してください。

カリフォルニア州の MEHKO は DoorDash や Uber Eats を使えますか？

配達には使えません。ロサンゼルス郡の MEHKO の案内は、MEHKO は第三者の配達サービスを使うことができず、食品は運営者か MEHKO の一員が配達しなければならないとしています。障害のあるお客様への例外はあります。MEHKO はウェブサイト、アプリ、SNS での掲載と宣伝は引き続きできます。

Instagram の料理写真はどのサイズにすべきですか？

幅 1080 ピクセル、縦横比 1.91:1 から 3:4、つまり 1080 x 566 から 1080 x 1440 の範囲です。2026-09-23 に確認した Instagram ヘルプセンターによります。ほとんどのスマホの初期設定である 3:4 の縦向きは、今では切り抜きなしで投稿できます。4:5 と 1350 ピクセルで止まっている古いガイドは古くなっています。

Shopify は食品商品にどの写真サイズを推奨していますか？

Shopify のヘルプセンターは、2048 x 2048 ピクセルの正方形画像が通常最もきれいに表示されるとし、最大 5000 x 5000 ピクセル、20 MB 未満の画像を受け付けます。正方形は 2000 x 2000 以上を推奨する Square の商品ライブラリにも使え、Instagram の許容範囲にも収まります。

あわせて読みたいガイド

出典

プラットフォームの規定は変わります。このページには各出典を最後に確認した日付を記載しています。

MenuPhotoLab は DoorDash, Uber Eats, Grubhub, Instagram, Square, Shopify, Hotplate と提携関係にありません。