DoorDash、Uber Eats、Grubhub では、すべてのメニュー項目に写真が必要ですか？

3 つのうち 2 つのアプリでは、写真を付けなかった商品は空欄のままになりません。各アプリがそうした商品について公開している内容は、どんな売上統計よりも重要なので、まずそこから始めます。

通常のレストランには求めません。DoorDash の規定は掲載率ではなく共有についてのものです。写真のある商品が、別の商品の写真を借りることはできません。DoorDash 自身の言葉で（英語）。

意味は、固有のメニュー項目にはそれぞれ専用の写真が必要で、写真を再利用できるのはまったく同じ商品を表す場合だけ、です。同じページが実務上の線引きを示しています。Beef Taco（ビーフタコス）と Chicken Taco（チキンタコス）にはそれぞれ写真が必要ですが、総称の "Taco" という 1 商品なら 1 枚で足ります。つまり、バリエーションを別々の商品として載せるなら 1 つずつ別の写真になり、全部は撮りたくないなら、料理を 1 回だけ載せて選択肢を付けるのが正直なやり方です。

バーチャルブランドは例外です。 DoorDash の Virtual Brand Quality Requirements は "Each menu item must have its own distinct and unique photo that accurately represents the menu item"（各メニュー項目には、その商品を正確に表す、他と異なる固有の写真が必要）と述べ、ブランドごとに固有のヘッダー画像も求めています。配達専用ブランドを運営しているなら、すべての商品に写真が必要です。規定の全体はゴーストキッチンのガイドにあります。

DoorDash も Uber Eats も、空の写真枠を、あなたがアップロードしていない画像で埋める方法を公開しています。

意味は、お客さんが何を注文しているか分かるよう、DoorDash が自動で 1 枚追加することがある、です。DoorDash は出どころとして連携済みの Instagram ビジネスアカウントか Yelp を挙げ、"will never replace photos you upload yourself"（あなたが自分でアップロードした写真を置き換えることは決してない）と付け加えています。その仕組みと、選んでいない写真を外す方法は、DoorDash の写真要件のページにあります。

意味は、ユーザー投稿の写真は、写真のない料理にのみ表示される、です。Uber の同じ FAQ は停止の方法を公開しています。"Restaurants may opt-out of this feature by emailing merchants@uber.com or calling 1-833-ASK-EATS"（レストランは merchants@uber.com へのメールか 1-833-ASK-EATS への電話で、この機能を停止できる）。確認したページでは、Grubhub からはどちらの方向にも、これに当たるものは見つかりませんでした。

結果として： DoorDash と Uber Eats では、どの写真が料理を代表するかを決める方法は、自分でアップロードすることだけです。空欄の商品は、ほかの誰かが埋めるかもしれない枠です。

3 社のうち数字を公開しているのは Uber Eats だけです。写真の掲載率は評価され、基準があります。

意味は、メニューの詳細、つまりメニューを引き立てる写真と説明がどれだけの商品にあるかで、写真と説明の両方またはどちらかがあるメニュー項目の割合で計算される、です。Uber は、スコアが高いと "enhanced visibility opportunities in newly created carousels on the app, recognition with badges highlighting success stores, and discounts on tools to grow on the app, such as Ads credits"（アプリに新設されたカルーセルでの露出の機会、優良店を示すバッジ、広告クレジットなど成長ツールの割引）が得られると述べています。公開している基準は 70% です。

意味は、米国とカナダで、最初の 7 日間にメニュー項目の 70% 以上に写真と説明を揃えたマーチャントは、70% 未満のマーチャントと比べて、週あたり平均 330 ドル多く売り上げた、です。

DoorDash のヘッダーの数字は取り上げる価値があります。メニュー全体ではなく、1 枚の画像の話だからです。今週 1 枚だけ撮るなら、ヘッダーです。

いいえ。掲載率はアプリごとに 1 つの数字です。DoorDash の枠を埋めた写真が、自動的に Uber Eats や Grubhub に載るわけではないからです。DoorDash の無料撮影は差を埋める方法の 1 つですが、DoorDash の撮影条件は "Photos provided by DoorDash may not be used on other third-party delivery platforms"（DoorDash が提供する写真は、他のサードパーティ配達プラットフォームで使用できない）としています。そのため、DoorDash のメニューは全品に写真があるのに、同じ料理が Uber Eats では空欄で、そこにお客さんの写真が出る、ということが起こりえます。無料撮影のガイドがその条件を詳しく扱っています。

実務上の解決は、どこでも自由に使える写真を一式持ち、各アプリの枠に合わせて書き出すことです。各アプリの枠がどうなっていて、なぜ 1 つのファイルが 3 つすべてに合うことがまれなのかは、配達アプリの写真要件のページにあります。